socioeco.org
Site ressources de l’économie sociale et solidaire

Transformation Des conserves, pour manger sain toute l’année

Fiche du recueil la Transition en actions

Fondation Daniel et Nina Carasso, septembre 2017

À télécharger : PDF (470 Kio)

Résumé :

La première unité d’appertisation des Restos du Cœur a vu le jour en 2016 à Saint-Nazaire. Le procédé est encore en cours de rodage, avant son développement possible à l’échelle nationale. Une idée à copier pour manger mieux tout en limitant le gaspillage.