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Autogestión, relocalización y reapropiación de los sistemas agroalimentarios y su biodiversidad ecológica y cultural: construyendo mercados sustentables para nuestros alimentos desde propuestas agroecológicas. La experiencia de Ecovalle en el Valle de Lecrín (Granada)

Tesis doctoral Doctorado en Recursos Naturales y Gestión Sostenible Universidad de Córdoba

María Inés González Calo, 2017

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Resumen :

en el marco conceptual de este trabajo se persiguen tres objetivos generales: en primer lugar, describir la situación actual del SAG de manera sincrónica a modo de alcanzar una fotografía que recoja lo que entendemos las problemáticas más críticas de la situación actual y nos permita hacernos una idea de cómo estamos hoy; en segundo lugar, humanizar (es decir, recordar que es propio de las personas) y devolver a su sitio (histórico) los presupuestos económicos que rigen la circulación de alimentos y que hoy damos como naturales y taxativos, con el propósito de dar relevancia a la posibilidad de modificar “la forma de hacer las cosas” en términos de alimentación mundial y recapacitar sobre cómo llegamos hasta aquí. Por último, construir un marco de propuestas conceptuales que ponga en evidencia el sentido de las experiencias concretas que existen hoy “sobre el terreno” y nos permita reflexionar sobre sus posibles impactos, es decir, sobre cómo construimos futuro.

Abordando una perspectiva metodológica de carácter inductivo se intenta así, a partir de la reflexión sobre un caso de estudio expuesto en profundidad – conocimiento que surge de una convivencia prolongada con lxs “protagonistas” en sus contextos específicos de acción y evolución- reflexionar desde las prácticas y representaciones de los sujetos que están llevando a cabo iniciativas concretas hacia el impacto que éstas pueden tener en los sistemas agroalimentarios y los marcos de ideas o teorías que se desprenden de su experiencia o que se adecúan a sus propósitos en términos de afinidad.

Es a partir de las vivencias de un grupo de agricultorxs afincados en el valle de Lecrín (provincia de Granada, España), quienes persiguen el propósito de sacar adelante un proyecto agroecológico a través de una asociación llamada “Ecovalle” y centrándonos en las obstáculos y aprendizajes del grupo de “ecocestas”, que identificamos y analizamos algunos datos que emergen de la realidad social para reinsertarlos en contextos explicativos que puedan colaborar en la construcción de teoría social específica para el cambio que estimamos -insistimos- necesario y urgente en nuestras formas de producir, distribuir y consumir alimentos.