socioeco.org
Resource website of social and solidarity economy

Diritti al cibo!

Publisher’s web site

Chloé Marie, Antonio Onorati, Jaca Book, Milano., Oktober 2009

La più aggiornata introduzione ai temi dell’alimentazione come diritto inalienabile e delle politiche delle risorse alimentari

I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l’uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d’azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. È invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.