Fomento de circuitos cortos como alternativa para la promoción de la agricultura familiar
BOLETÍN CEPAL-FAO-IICA
CEPAL-FAO-IICA, 2015
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Resumen :
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Introducción
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Conceptos básicos
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Experiencias en América Latina y el mundo
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Las ferias libres como mecanismo de acceso al mercado para productores familiares en Chile
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Cadenas agroalimentarias gastronómicas inclusivas en el Perú
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Circuitos cortos en las compras públicas para la alimentación escolar: los casos de Brasil y el Perú
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Circuitos cortos y educación nutricional: el programa Eat Healthy, Live Healthy de CentroNía en Estados Unidos
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Plan de acción del ministerio de agricultura de Francia para los circuitos cortos
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Factores de éxito y lecciones aprendidas
Conclusiones y recomendaciones
Bibliografía