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Certificacion de productos ecolgicos: Estudio comparativo entre el sistema participativo de garantia y la certificacion por tercera parte en el contexto de Rio Grande Do Sul (Brasil) y Andalucia (España)

X CONGRESO ESPAÑOL DE SOCIOLOGÍA PAMPLONA – JULIO DE 2010

Nádia Velleda Caldas,, Flávio Sacco dos Anjos,, Carmen Cabedo Lozano, Encarnación Aguilar Criado, julio 2010

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Resumen :

El presente trabajo analiza los procesos de certificación de productos ecológicos mediante el análisis comparativos de dos realidades: el Estado de Rio Grande do Sul (Brasil) y la Comunidad Autónoma de Andalucía (España). En la actualidad, hay, por lo menos, dos grandes sistemas de certificación que tratan de asegurar a los consumidores tanto la sanidad de los productos, como, especialmente, la inocuidad de los procesos productivos que los han generado. Por un lado, estaría la forma convencional de certificación, que es la que se basa en la actuación de empresas (públicas o privadas) certificadoras, o lo que se denomina “certificación por tercera parte”. Por otro, el sistema en el que los agricultores son los que establecen reglas y mecanismos de certificación, basadas en criterios de conformidad, apoyándose en los principios de la participación y en la actuación en red de las organizaciones de productores, operadores y consumidores implicados en estos procesos. En Brasil conviven ambos sistemas de certificación, pero en Andalucía la segunda forma se intenta implantar tomando como ejemplo la trayectoria experimentada por la Red Ecovida en los estados meridionales de Brasil, como es el caso de Rio Grande do Sul, así como en otros países del mundo. El objetivo del trabajo, en este contexto, es realizar un abordaje comparativo de ambos sistemas, analizando sus particularidades y desafíos, sus límites y posibilidades desde la óptica de la ampliación de las perspectivas de los actores sociales implicados en estos procesos y de las dinámicas que les corresponden.

Fuentes :