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LA MUJER TAMBIEN PUEDE

2007

Leer artículo en la página de: bel.unq.edu.ar

Resumen :

El objetivo principal del presente de esta iniciativa es el aprovechamiento de los distintos cereales que se producen en la zona y que se pueden adquirir a un bajo costo, y que cuentan con los nutrientes necesarios para el desarrollo de un vida sana, que reemplacen a productos de igual valor nutricional pero de un costo superior. Enseñar el uso de esos cereales para elaborar distintos menús, que resulten atractivos para el gusto de las personas, satisfaciendo de esta manera las necesidades de familias carecientes, hogar de ancianos y guarderías municipales.

Destinar una vivienda, dotarla de los elementos necesarios y dos hornos, donde la mujer tenga su propio ámbito y pueda desarrollarse en esta actividad, para lo cual se le provee de la materia prima e insumos que necesite para que pueda preparar los distintos platos,(Milanesas, tartas, empanadas, pizzas, quesos, dulce de leche, albóndigas, panes comunes, panes para celíacos, facturas, panes dulces, etc.), partiendo de la elaboración de leche de soja y harina de soja. También proveerle harinas de trigo y maíz, y otros ingredientes necesarios para lograr platos realmente tentadores. Y de esta manera, esas mujeres que sufren carencias y muchas veces se ven obligadas a pedir, para poder llevarle comida a sus hijos, puedan elaborar y producir sus propios panes y ricas comidas, que luego orgullosas llevaran a la mesa de sus hogares, alimentando no solo a su familia, sino también y es muy importante, a su autoestima. Sintiéndose útiles, capaces de sobrellevar su situación, incluidas en la sociedad y en condiciones de solidariamente ayudar a más carenciados, ya que un pequeño porcentaje de lo producido, sobre todo panes se destinan a guarderías municipales, comedores municipales para ancianos y para hogares de ancianos solos.

Fuentes :

Banco de Experiencias Locales bel.unq.edu.ar/