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Fomento de circuitos cortos como alternativa para la promoción de la agricultura familiar

BOLETÍN CEPAL-FAO-IICA

CEPAL-FAO-IICA, 2015

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Resumen :

  • Introducción

  • Conceptos básicos

  • Experiencias en América Latina y el mundo

  • Las ferias libres como mecanismo de acceso al mercado para productores familiares en Chile

  • Cadenas agroalimentarias gastronómicas inclusivas en el Perú

  • Circuitos cortos en las compras públicas para la alimentación escolar: los casos de Brasil y el Perú

  • Circuitos cortos y educación nutricional: el programa Eat Healthy, Live Healthy de CentroNía en Estados Unidos

  • Plan de acción del ministerio de agricultura de Francia para los circuitos cortos

  • Factores de éxito y lecciones aprendidas

Conclusiones y recomendaciones

Bibliografía