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Les saveurs cachées du café solidaire

Dossier Economie et solidarités

Flurina Doppler, Alma Amalia Gonzalez, Thierry Linck, 2016

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Résumé :

Le commerce solidaire connaît un réel succès dans les pays du Nord. Mais quels sont ses effets dans le Sud ? Nous aborderons cette question du point de vue des modalités d’appropriation des valeurs marchandes qui fondent la démarche et la capacité du dispositif à en assurer la gestion. Dans la mesure où il se situe à l’interface de deux univers culturels et sociaux distincts, le commerce solidaire appelle des apprentissages partagés et une symbiose des valeurs et des représentations. Dans la mesure où elle repose sur une exclusivité d’usage, la valorisation marchande des valeurs éthiques requiert une prise en charge simultanée de la signalisation, de la certification et de la commercialisation. Les accords internationaux sur la propriété intellectuelle qui fixent le cadre juridique du commerce équitable sont difficilement compatibles avec cette double exigence.

Sources :

uqam.ca