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Acquisti solidali e filiera distributiva. I modelli di food coop

Articolo de Altreconomia 1 dicembre 2017

diciembre 2017

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Resumen :

Condivisione delle scelte e selezione dei produttori con criteri socio-ambientali. A Bologna sta nascendo un “emporio autogestito” per prodotti freschi di stagione sull’esperienza dei Gas. Un comparto dove si muovono soggetti diversi.