socioeco.org
Site ressources de l’économie sociale et solidaire

Mas Corcó: el pagès que fa de forner i el forner que fa de pagès

Articulo de Setembre, 05/01/2019

Josep Comajoan, janvier 2019

Lire l’article complet sur : www.elsetembre.cat

Résumé :

Un forn situat entre els camps de cererals de la Teuleria de Corcó importa l’esperit dels ‘paysan-boulangeurs’ francesos a Manlleu

El forn de la cooperativa Mas Corcó Pagesos Forners utilitza varietats tradicionals i antigues recuperades en els camps que es cultiven ells mateixos