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Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici.

Sito de la casa editrice

A cura di Roberto Brioschi,, Lalìa Gabriella, Altreconomia Edizioni, Roma, Italia, ottobre 2015

« L’agricoltura biologica è il grembo di un’economia liberata e posta al servizio dell’umanità », scrive il filosofo Roberto Mancini. Perché il biologico non è solo un « bollino », ma stile di vita, modello economico, relazione etica con la terra e le persone.

Questo libro vi farà scoprire che alcune cose non si possono ‘certificare’ ma solo raccontare: le storie e le « filiere umane » dei contadini; la cura della Terra; il filo verde che unisce l’agricoltura « biologica etica » alle altre economie a misura d’uomo; la “contadinanza”, che possiede scarpe grosse e cervello fino. Lo raccontano Bruno Sebastianelli, fondatore della cooperativa marchigiana La Terra e il Cielo -che festeggia 35 anni di vita- e i suoi soci, contadini felici. Poi tutti a tavola con le rare ricette contadine, i “mangiari di casa”, dell’Archivio Varnelli.

A cura di Roberto Brioschi, Gabriella Lalìa. Con i contributi di: Bruno Sebastianelli di “La Terra e il Cielo”, Andrea Bomprezzi, sindaco di Arcevia, Roberto Mancini, filosofo, Fabio Taffetani, docente e botanico, Maurizio Pallante, Movimento per la Decrescita Felice.