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Approvisionnement bio À Mouans-Sartoux, tout part de l’assiette

Fiche du recueil la Transition en actions

Fondation Daniel et Nina Carasso, septembre 2017

À télécharger : PDF (540 Kio)

Résumé :

La mairie de Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, a fait le choix de cantines 100 % bio, et ce depuis

2012. Une démarche globale s’est construite autour

de ce parti pris, qui vient d’aboutir à l’ouverture

d’une Maison d’éducation à l’Alimentation durable.