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Impact de la transition agricole et alimentaire sur l’emploi. Etat des lieux et propositions.

RESOLIS et Terralim Gilles Maréchal, Henri Rouillé d’Orfeuil, Violette Divay, mai 2019

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Résumé :

A partir du constat que l’évolution des manières de produire et de consommer redéfinit la carte de l’emploi, Terralim et RESOLIS proposent dans cette étude de démontrer

et apprécier autant que possible l’impact de la transition agricole et alimentaire sur l’emploi.

LA METHODE :

Les travaux se sont appuyés sur 4 démarches parallèles

● une revue bibliographique de la production française, et partiellement internationale, sur les relations entre emploi et pratiques de transition agricole et alimentaire ;

● une cartographie originale de l’état de la transition agricole et alimentaire en France, réalisée avec l’Université de Caen ;

● 40 entretiens approfondis auprès de porteurs de projets ayant développé une activité génératrice d’emploi relevant de la transition ;

● des exploitations originales de bases de données existantes ou d’enquêtes complémentaires, menées en partenariat : base de données de l’observatoire RESOLIS (350 entrées), porteurs de projets des CIVAM d’Ille et Vilaine (un millier d’entrées), enquête auprès de bénéficiaires d’un prêt de la NEF (50 entrées), enquête auprès d’exploitations en agriculture biologique FNAB (33 entrées)

Nous avons établi un cadre d’analyse des effets sur l’emploi des « projets de transition », reposant sur quatre types : les effets techniques, les effets d’échelle, les effets d’innovation et les effets de structure sectorielle des productions agricoles à l’échelle d’un territoire (diversification).