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COMMERCE ÉQUITABLE ET ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS Le cas des caféiculteurs andins au Pérou, en Equateur et en Bolivie

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Virginie Diaz Pedregal, Editions L’Harmattan, Paris, France, gennaio 2007

L’enquête a été menée auprès de caféiculteurs en Bolivie, au Pérou et en Equateur au cours des années 2003 et 2005 pour évaluer l’ensemble des impacts du commerce équitable auprès de cette population. Le commerce équitable s’est inscrit dans un contexte où le mouvement coopératif avait été très important entre 1950 et 1980. L’auteur considère donc que le commerce équitable peut être compris comme un " épiphénomène " dans l’histoire de ces communautés. Les caféiculteurs ne reconnaissent pas le commerce équitable comme un mouvement social oeuvrant pour plus de justice mais seulement comme une " niche " commerciale. L’auteur s’attarde sur l’usage de la prime de développement par les paysans. Elle note les écarts entre ce qui est défini par le cahier des charges établi au Nord et la réalité vécue dans les Andes. Le travail des certificateurs n’est pas facile mais ces écarts peuvent être légitimés. En tout état de cause, la pratique du commerce équitable pour ces caféiculteurs a permis une amélioration du revenu et un peu plus de sécurité.