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Si moltiplicano le “food coop”: a Parma un nuovo supermercato sostenibile e partecipativo

Articolo de Altreconomia 25 maggio 2018

Chiara Spedero, mai 2018

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Résumé :

Nello storico quartiere dell’Oltretorrente nasce OLTREfood per iniziativa di alcuni gasisti e insegnanti. “La costruzione di una cooperativa di consumo con prodotti da filiere sostenibili e del territorio ha un’alta valenza educativa”, dicono i promotori. Intanto l’emporio di comunità “Camilla” di Bologna compie un anno.