socioeco.org
Resource website of social and solidarity economy

Què ha de fer Catalunya per tenir sobirania alimentària?

Articulo de Critic,22 julliol 2018

Josep Cabayol, Siscu Baiges, Ester González, juillet 2018

Lire l’article complet sur : www.elcritic.cat

Résumé :

Si el 2050 hi ha 9.000 milions d’habitants al planeta, probablement no hi haurà prou menjar per mantenir l’actual patró alimentari, segons afirmen els experts. És possible avançar cap a una millor sostenibilitat/suficiència alimentària? Fins on podria abastir-se Catalunya amb la producció d’aliments pròpia? Són millors els comestibles de quilòmetre zero per fer front als nous riscos? La resposta depèn de si concebem l’alimentació com un negoci o l’entenem com un dret inalienable, i el menjar, com un bé comú.